В книге в популярной форме рассказывается о пищевой ценности и лечебных свойствах овощей, биологических особенностях и технологии выращивания 90 видов овощных растений в открытом и защищенном грунте, а также о простых способах хранения и переработки овощной продукции в домашних условиях. Книга написана на основе результатов многолетних исследований, проведенных автором в разных научных учреждениях, а также с учетом опыта передовых огородников. Рассчитана как на опытных специалистов, так и на фермеров, владельцев приусадебных и дачных участков, начинающих огородников. Может быть использована как учебное пособие студентами аграрных учебных заведений.
Название: Овощи Украины Автор: А.С. Болотских. Издательство: Орбита Год издания: 2001 Страниц: 1092 Язык: Русский Качество: хорошее Формат: DjVu Размер: 44,3 Mb Скачать: А.С. Болотских. Овощи Украины
