Трудно представить застолье славян-россиян без копченой свининки, без соленого шпика, икры или балыка. И хотя сегодня почти в каждом доме холодильник, но копченые, соленые и вяленые продукты считаются деликатесами, особенно если они приготовлены не путем замачивания в химикалиях, а природными дедовскими способами. Читайте, учитесь, готовьте и не отвыкайте от вкусной еды!
Название: Коптим, вялим, солим Автор: Кротов С. Издательство: Рипол Классик Год: 2009 Страниц: 192 Формат: pdf rtf Размер: 5,27 мб
