В книге рассказано о пищевой ценности грибов, их обработке после сбора, приготовлении из них холодных, первых, вторых блюд и соусов, о заготовке грибов впрок путем сушки, соления и маринования. Рецепты и рекомендации, приведенные в книге, предназначены для использования в домашних условиях.
Название: Грибное меню Автор: В. К. Орлеанская. Издательство: Лениздат Год издания: 1985 Страниц: 127 Язык: Русский Качество: хорошее Формат: PDF Размер: 68,2 Mb Скачать: В. К. Орлеанская. Грибное меню
